Minuman Buah Pir Osmanthus
Minuman buah Pir dan Osmanthus ini adalah hidangan penutup keluarga Asia yang menyenangkan dan juga sangat mudah dibuat di rumah. Pir lunak yang direbus terasa sempurna dengan wangi osmanthus. Lebih enak jika di sajikan dingin. Pir Ya Li dikenal dalam pengobatan Tiongkok yang memiliki sifat sejuk. Pir YaLi dapat membersihkan panas dan kekeringan dengan mempromosikan sekresi cairan tubuh. Mereka juga dikenal bisa mengeluarkan dahak dan meredakan batuk.
Bahan-bahannya adalah:
3 buah pir YaLi
1200 ml air
100 gram gula batu atau sesuai selera
1,5 sendok makan teh bunga osmanthus kering.
Cara masak:
1.Pir dengan kulit dicuci bersih dan dipotong menjadi 4 bagian dan buang biji.
2.Masukkan Pir, gula batu, dan air dalam panci, rebus sampai mendidih dan masak dengan api sedang, tutup dan masak selama 20 menit lagi.
3.Masukkan teh bunga osmanthus, terus masak selama 10 menit lagi, lalu matikan api dan diamkan sampai adem, dapat diminum hangat atau dingin.
Sumber: ancoojournaldotcom
